Chardonnay 2022 Felix Rocha
Een Elegante Internationale Klassieker
De Félix Rocha Chardonnay 2022 is een harmonieuze interpretatie van dit wereldberoemde druivenras. In de wijngaarden van Alenquer ontwikkelt Chardonnay een frisse en fruitige stijl, verrijkt met subtiele complexiteit door zorgvuldige vinificatie.
Wijnprofiel
Druivenras: 100% Chardonnay
Kleur: Strogeel met gouden nuances
Aroma’s: Rijpe appel, perzik, tropisch fruit en lichte vanilletonen
Smaak: Vol en romig, mooi in balans met frisse zuren en een elegante afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig geselecteerd in september
Fermentatie: Temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks
Rijping: Gedeeltelijk op eikenhout voor extra rondheid en complexiteit
Analytische gegevens (2022)
Alcoholpercentage: 13%
Totale zuurgraad: ± 6,0 g/L
pH: 3,3
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met:
Gegrilde kip en kalkoen
Romige pasta’s
Gegrilde vis
Halfharde kazen
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaring
De wijn is nu perfect drinkbaar, maar kan 3 tot 5 jaar rijpen en zo extra diepte ontwikkelen.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Espumante Blanc Des Blancs - Felix Rocha
Een Sprankelende Portugese Wijn
De Félix Rocha Espumante Branco Bruto 2022 is een frisse en levendige mousserende wijn uit Alenquer. Gemaakt met zorg en precisie, combineert deze Espumante elegantie met een feestelijke bruis en een verfijnd aroma.
Wijnprofiel
Druivenrassen: Fernão Pires, Arinto
Kleur: Helder strogeel met fijne, levendige bubbels
Aroma’s: Citrus, groene appel, wit fruit en een subtiele gisttoon
Smaak: Fris, droog en goed in balans, met een zachte mousse en een lange, sprankelende afdronk
Vinificatie
Oogst: Mechanisch en handmatig in september
Fermentatie: Eerste gisting in roestvrij staal, tweede gisting volgens de traditionele methode (Méthode Traditionnelle)
Rijping: Kort verblijf op gistcellen voor complexiteit en fijne bubbels
Analytische gegevens (2022)
Alcoholpercentage: 12,0%
Totale zuurgraad: ± 6,5 g/L
pH: 3,2
Restsuiker: < 12 g/L
Foodpairing
Perfect als aperitief of bij feestelijke gerechten:
Zeevruchten en oesters
Gegrilde vis en lichte tapas
Frisse salades
Hapjes en lichte kazen
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Bewaring
De Espumante is bedoeld om jong te drinken voor maximale frisheid, maar kan 1–2 jaar worden bewaard.
Bewaaradvies: Liggend of staand, koel en donker bewaren.
Reserva 2019 Felix Rocha
Een Premium Portugese Rode Wijn
De Félix Rocha Reserva 2019 is een selectie van de beste druiven van het wijnhuis in Alenquer. Deze wijn belichaamt de traditie en expertise van de familie Rocha en is bedoeld voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar meer diepgang en complexiteit.
Wijnprofiel
Druivenrassen: Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Alicante Bouschet
Kleur: Diep robijnrood
Aroma’s: Intense geur van rijpe zwarte vruchten (bramen, bosbessen), kruiden, cacao en een vleugje vanille door houtrijping
Smaak: Vol en geconcentreerd, met stevige maar rijpe tannines, frisse zuren en een lange, elegante afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatige selectie van de beste druiven
Fermentatie: Traditionele vinificatie met temperatuurcontrole
Rijping: 12 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
Analytische gegevens (2019)
Alcoholpercentage: 14%
Totale zuurgraad: ± 5,8 g/L
pH: 3,55
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
De Félix Rocha Reserva 2019 is een ideale begeleider bij:
Geroosterd en gegrild rood vlees
Wildgerechten
Stoofschotels met rijke sauzen
Rijpe kazen
Serveertemperatuur: 17–18 °C
Bewaring
Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan nog 6 tot 8 jaar verder rijpen.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Sauvignon Blanc 2023 Felix Rocha
Een Frisse Portugese Witte Wijn
De Félix Rocha Sauvignon Blanc 2023 is een expressieve en aromatische wijn die de frisheid van het Atlantische klimaat combineert met de elegantie van de wijngaarden in Alenquer. Deze monocépage is ideaal voor liefhebbers van frisse, fruitige en levendige witte wijnen.
Wijnprofiel
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
Kleur: Helder citroengeel
Aroma’s: Intens aroma van citrusvruchten, passievrucht, kruisbes en een vleugje groene kruiden
Smaak: Levendig, fris en aromatisch met een goede balans en lange verfrissende afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig en mechanisch, begin september
Fermentatie: Koude fermentatie bij lage temperatuur (~14 °C) om de fruitige aroma’s te behouden
Rijping: Kort verblijf op fijne gistresten voor extra rondheid
Analytische gegevens (2023)
Alcoholpercentage: 12,5%
Totale zuurgraad: ± 6,8 g/L
pH: 3,2
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Een veelzijdige witte wijn die uitstekend past bij:
Gegrilde vis en schaaldieren
Sushi en sashimi
Mediterrane salades
Geitenkaas
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaring
Deze wijn is bedoeld om jong en fris te drinken maar kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Sauvignon & Arinto Felix Rocha 2021
Een Elegante Portugese Blend
De Félix Rocha Sauvignon Blanc & Arinto 2021 combineert de internationale frisheid van Sauvignon Blanc met de Portugese ruggengraat van Arinto. Het resultaat is een levendige en minerale wijn die complexiteit en frisheid prachtig in balans brengt.
Wijnprofiel
Druivenrassen: 50% Sauvignon Blanc, 50% Arinto
Kleur: Bleek citroengeel
Aroma’s: Citrusvruchten, groene appel, kruisbes, een vleugje tropisch fruit en minerale tonen
Smaak: Fris, strak en mineralig met een elegante structuur en levendige zuurgraad
Vinificatie
Oogst: Handmatig in september
Fermentatie: Koude fermentatie in roestvrij staal bij 14–15 °C
Rijping: Kort contact met fijne gistresten voor textuur en rondheid
Analytische gegevens (2021)
Alcoholpercentage: 12,5%
Totale zuurgraad: ± 7,0 g/L
pH: 3,1
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Een gastronomische wijn die uitstekend samengaat met:
Zeevruchten en schaal- en schelpdieren
Gegrilde vis en ceviche
Aziatische gerechten met limoen en koriander
Zachte geitenkaas
Serveertemperatuur: 9–11 °C
Bewaring
Nu perfect drinkbaar, maar kan nog 3 tot 4 jaar bewaard worden voor extra complexiteit.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Moscatel Graudo 2023 Felix Rocha
Een Aromatische Portugese Zoete Wijn
De Félix Rocha Moscatel 2023 is een expressieve en verleidelijke wijn afkomstig uit de wijngaarden van Alenquer. Deze wijn combineert de natuurlijke aromatische kracht van de Moscatel-druif met de frisse elegantie die kenmerkend is voor de wijnen van Félix Rocha.
Wijnprofiel
Druivenras: 100% Moscatel
Kleur: Goudgeel met amberreflecties
Aroma’s: Intense geur van oranjebloesem, honing, citrus, rozijnen en tropisch fruit
Smaak: Zoet en rond met een perfecte balans tussen fruitigheid, frisheid en elegante afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatige selectie in optimale rijpheid
Fermentatie: Koude fermentatie bij gecontroleerde temperatuur
Rijping: Kort op roestvrij staal om de frisse en aromatische stijl te bewaren
Analytische gegevens (2023)
Alcoholpercentage: 9,5%
Totale zuurgraad: ± 4,8 g/L
pH: 3,4
Restsuiker: ± 90 g/L
Foodpairing
De Félix Rocha Moscatel 2023 is ideaal als dessertwijn of als verfijnd aperitief.
Perfect bij desserts op basis van fruit en citrus
Lichte patisserie (citroentaart, amandelcake)
Combinatie met blauwschimmelkaas voor een spannend contrast
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaring
De wijn is jong al heerlijk drinkbaar maar kan ook 5 tot 7 jaar worden bewaard waarbij de aroma’s zich verder verdiepen.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Branco Quinta de Sao Cristovao 2024 Felix Rocha
Een Portugese Witte Wijn met Karakter
De Quinta de São Cristovão Branco 2023 is een elegante witte wijn van Sociedade Agrícola Félix Rocha, gelegen in Alenquer, Portugal. Met een rijke familietraditie die teruggaat tot de 19e eeuw, combineert dit wijnhuis vakmanschap en terroir om frisse en toegankelijke wijnen te creëren.
Wijnprofiel
Druivenrassen: 80% Fernão Pires, 20% Arinto
Kleur: Helder citroengeel
Aroma’s: Citrusfruit, steenvruchten (perzik, abrikoos), frisse mineraliteit
Smaak: Fris en gebalanceerd met een lange, ronde afdronk
Vinificatie
Oogst: Mechanisch in september, met snelle koeling van de druiven
Fermentatie: Bij lage temperatuur (~14 °C) voor behoud van aroma’s
Rijping: Kort contact met fijne gistresten voor extra structuur
Analytische gegevens (2023)
Alcoholpercentage: 12,5%
Totale zuurgraad: 7,6 g/L
pH: 3,04
Restsuiker: < 1,5 g/L
Foodpairing
Deze wijn is een veelzijdige begeleider voor lichte en verfijnde gerechten:
Vis en zeevruchten
Gegrilde vis en sushi
Witte vleessoorten
Frisse salades
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaring
De wijn is uitstekend geschikt om jong te drinken, maar kan nog 2 à 3 jaar worden bewaard voor extra complexiteit.
Bewaaradvies: Horizontaal, koel en vochtig, beschermd tegen direct licht.
Rose Quinta de Sao Cristovao 2024 Felix Rocha
Een Verfijnde Portugese Rosé
De Quinta de São Cristovão Rosé 2024 is een frisse en elegante rosé van Sociedade Agrícola Félix Rocha, uit Alenquer, Portugal. Deze wijn combineert fruitige expressie met verfijnde frisheid en is ideaal voor zomerse momenten en lichte gerechten.
Wijnprofiel
Druivenrassen: Castelão, Touriga Nacional, Aragonês
Kleur: Licht zalmroze
Aroma’s: Aroma’s van rood fruit (aardbei, framboos), citrus en een subtiele bloemige toets
Smaak: Fris, levendig en elegant, met een mooie balans en een verfrissende afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatige selectie bij optimale rijpheid
Fermentatie: Koude fermentatie bij lage temperatuur om fruitigheid te behouden
Rijping: Kort verblijf op fijne gistresten voor extra rondheid
Analytische gegevens (2024)
Alcoholpercentage: 12%
Totale zuurgraad: ± 6,2 g/L
pH: 3,25
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
De Quinta de São Cristovão Rosé 2024 is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met:
Mediterrane salades
Gegrilde vis of zeevruchten
Sushi en lichte tapas
Verse kazen
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaring
Deze rosé is bedoeld om jong te drinken, maar kan 1 tot 2 jaar na de oogst nog fris en fruitig blijven.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Tinto Quinta de Sao Cristovao 2022 Felix Rocha
Portugese Rode Wijn met Diepgang
De Quinta de São Cristovão Tinto 2022 is een evenwichtige rode wijn van Sociedade Agrícola Félix Rocha, gelegen in Alenquer, Portugal. Deze wijn weerspiegelt de kracht van de regio, waar de kalkrijke bodems en het Atlantische klimaat zorgen voor concentratie, frisheid en elegantie.
Wijnprofiel
Druivenrassen: Castelão, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional
Kleur: Robijnrood met paarse reflecties
Aroma’s: Rijp rood fruit, pruimen, kersen, lichte kruidigheid en subtiele houttoetsen
Smaak: Vol en rond, met zachte tannines, goede balans en een lange afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig en mechanisch, zorgvuldig geselecteerd
Fermentatie: Traditionele vinificatie bij gecontroleerde temperatuur
Rijping: Rijping in roestvrijstalen vaten en gedeeltelijk in hout om de complexiteit te versterken
Analytische gegevens (2022)
Alcoholpercentage: 13,5%
Totale zuurgraad: ± 5,5 g/L
pH: 3,6
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij rijkere gerechten:
Gegrild rood vlees
Lamsvlees en stoofgerechten
Gevogelte met kruidige saus
Halfharde kazen
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaring
De wijn is nu op dronk maar heeft ook potentieel om 3 tot 5 jaar verder te rijpen en aan complexiteit te winnen.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Petit Verdot 2019 Felix Rocha
Een Volle en Complexe Portugese Rode Wijn
De Félix Rocha Petit Verdot 2019 is een krachtige en elegante rode wijn die de typische kenmerken van het Petit Verdot-druivenras combineert met het unieke terroir van Alenquer. Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van geconcentreerde en gestructureerde rode wijnen.
Wijnprofiel
Druivenras: 100% Petit Verdot
Kleur: Diep paars-rood
Aroma’s: Rijp zwart fruit, bramen, cassis, kruiden, cederhout en subtiele vanilletonen
Smaak: Vol, krachtig en complex met stevige tannines en een lange, elegante afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig geselecteerd in optimale rijpheid
Fermentatie: Traditionele vinificatie bij gecontroleerde temperatuur
Rijping: 12–18 maanden in Franse eikenhouten vaten voor extra structuur en complexiteit
Analytische gegevens (2019)
Alcoholpercentage: 14%
Totale zuurgraad: ± 5,7 g/L
pH: 3,6
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Deze volle Petit Verdot past uitstekend bij:
Gegrild of geroosterd rood vlees
Wildgerechten
Stoofschotels en rijke sauzen
Rijpe en harde kazen
Serveertemperatuur: 17–18 °C
Bewaring
De wijn kan nu al worden genoten, maar ontwikkelt nog meer complexiteit en structuur gedurende 5–8 jaar.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Special Edition 2008 Felix Rocha
Een Exclusieve Portugese Rode Wijn
De Félix Rocha Special Edition 2010 is een prestigieuze wijn die een selectie van de beste druiven van het jaar combineert. Het is een wijn van uitzonderlijke diepte en complexiteit, bedoeld voor bijzondere gelegenheden en verzamelaars.
Wijnprofiel
Druivenrassen: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet
Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties
Aroma’s: Rijp donker fruit, pruimen, bramen, cacao, kruiden en een subtiele vanilletoets
Smaak: Vol en rijk, met stevige maar rijpe tannines, complexiteit en een lange, elegante afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig geselecteerd
Fermentatie: Traditionele vinificatie bij gecontroleerde temperatuur
Rijping: 18–24 maanden in Franse eikenhouten vaten voor diepgang en structuur
Analytische gegevens (2010)
Alcoholpercentage: 14%
Totale zuurgraad: ± 5,5 g/L
pH: 3,55
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Deze Special Edition 2010 past perfect bij:
Geroosterd of gegrild rood vlees
Wildgerechten en stoofschotels
Rijpe en blauwschimmel kazen
Hartige culinaire creaties
Serveertemperatuur: 17–18 °C
Bewaring
Deze wijn kan nog 10 tot 15 jaar verder rijpen, waardoor de complexiteit en aroma’s zich optimaal ontwikkelen.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Merlot 2005 Felix Rocha
Een Rijpe Portugese Rode Wijn
De Félix Rocha Merlot 2005 is een elegante en complexe rode wijn die het volledige potentieel van deze internationale druif laat zien, gecombineerd met de unieke terroir van Alenquer. Deze wijn is een voorbeeld van hoe Merlot in Portugal een mooie structuur en rijpingspotentieel kan ontwikkelen.
Wijnprofiel
Druivenras: 100% Merlot
Kleur: Diep robijnrood met bruinachtige tinten door de rijping
Aroma’s: Rijpe pruimen, zwarte bessen, chocolade, lichte vanilletonen en subtiele aardse nuances
Smaak: Vol, soepel en rond, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig geselecteerd
Fermentatie: Traditionele vinificatie bij gecontroleerde temperatuur
Rijping: 12–18 maanden in Franse eikenhouten vaten voor complexiteit en diepte
Analytische gegevens (2005)
Alcoholpercentage: 13,5%
Totale zuurgraad: ± 5,6 g/L
pH: 3,6
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Deze gerijpte Merlot past perfect bij:
Geroosterd rood vlees
Stoofschotels en wildgerechten
Rijpe kazen
Hartige ovenschotels
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaring
Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog enkele jaren bewaren.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
Kosher 2010 Felix Rocha
Wijnprofiel
De Félix Rocha Kosher Rood 2010 is een zorgvuldig geproduceerde Kosher rode wijn, volledig gemaakt volgens de regels van de Joodse spijswetten (Kashrut). Deze wijn combineert het vakmanschap van Félix Rocha met een rijke en elegante smaak.
Druivenrassen: Castelão, Aragonez en Alicante Bouschet.
Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances
Aroma’s: Rijp rood fruit, kersen, bramen, kruidige tonen en subtiele vanille
Smaak: Vol, rond, complexe tannines, lange elegante afdronk
Alcohol: 14%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Foodpairing: Gegrild rood vlees, stoofgerechten, lam, gerijpte kazen
Vinificatie
Productie volledig onder toezicht van een erkende rabbijn
Alleen natuurlijke ingrediënten zonder toevoegingen
Speciale aandacht voor reiniging van apparatuur om kosher-certificatie te behouden. Certificaten op aanvraag beschikbaar.
Bewaring
Nu al uitstekend drinkbaar
Kan verder rijpen voor extra complexiteit tot 8–10 jaar
De Félix Rocha Fernão Pires 2024
Een Frisse Portugese Verleiding
De Félix Rocha Fernão Pires 2024 is een levendige en aromatische witte wijn die perfect de expressieve stijl van deze typisch Portugese druivensoort weerspiegelt. In het milde Atlantische klimaat van Alenquer ontwikkelt Fernão Pires zijn uitbundige fruitigheid en frisse elegantie, wat resulteert in een toegankelijke en verfijnde wijn.
Wijnprofiel
Druivenras: 100% Fernão Pires
Kleur: Licht citroengeel met heldere schittering
Aroma’s: Citrus, sinaasappelbloesem, rijpe peer en tropisch fruit
Smaak: Fris en soepel met levendige zuren, fruitige intensiteit en een elegante, zachte afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig geselecteerd op optimale frisheid en aromatische expressie
Fermentatie: Temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks
Rijping: Korte rijping op fijne lies voor extra rondheid en aromatische diepte
Analytische gegevens (2024)
Alcoholpercentage: 13%
Totale zuurgraad: ± 5,8 g/L
pH: 3,3
Restsuiker: < 3 g/L
Foodpairing
Een frisse en veelzijdige witte wijn die uitstekend combineert met:
- Salades en lichte voorgerechten
- Gegrilde vis en schaal- & schelpdieren
- Sushi en Aziatische gerechten
- Jonge en frisse kazen
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaring
Deze wijn is bedoeld om jong te drinken en optimaal te genieten van zijn frisse fruitexpressie, maar kan nog 1 tot 2 jaar mooi evolueren.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.
De Félix Rocha Arinto Reserva 2021
Een Elegante Internationale Klassieker
De Félix Rocha Arinto Reserva 2021 is een verfijnde expressie van één van Portugals meest karaktervolle witte druivenrassen. In de kalkrijke wijngaarden van Alenquer ontwikkelt Arinto zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit, terwijl de rijping op hout zorgt voor extra diepgang en elegantie.
Wijnprofiel
Druivenras: 100% Arinto
Kleur: Helder citroengeel met gouden reflecties
Aroma’s: Citrus, rijpe peer, witte perzik, subtiele toast en minerale tonen
Smaak: Fris en levendig met mooie zuren, elegante houtinvloeden en een lange, verfijnde afdronk
Vinificatie
Oogst: Handmatig geselecteerd op optimale rijpheid
Fermentatie: Temperatuurgecontroleerde gisting, deels in roestvrijstalen tanks en deels op eikenhout
Rijping: Meerdere maanden op Franse eiken vaten voor extra complexiteit en structuur
Analytische gegevens (2021)
Alcoholpercentage: 13%
Totale zuurgraad: ± 6,5 g/L
pH: 3,2
Restsuiker: < 2 g/L
Foodpairing
Een gastronomische witte wijn die uitstekend combineert met:
- Gegrilde zeebaars en schaal- & schelpdieren
- Risotto met citroen of paddenstoelen
- Gevogelte met romige sauzen
- Rijpere zachte kazen
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaring
De wijn is nu prachtig op dronk, maar heeft voldoende structuur en frisheid om nog 5 tot 7 jaar verder te rijpen.
Bewaaradvies: Liggend, koel en donker bewaren.